MAIS UMA RECEITINHA…

Oi gatas… tudo certo com vocês…

Bom estar aqui para mais um post…

Hoje quero deixar aqui mais uma receitinha fácil, fácil e que é super nutritiva, é a Sopa de quinoa real com lentilhas.

É  uma sopa riquíssima em proteína e uma ótima opção para o jantar.

Fica a dica!

Sopa de quinua real com lentilhas

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola grande cortada

2 dentes de alho picado

1 cenoura grande picada

2 litros de caldo natural de sua preferência

1 xícara de chá de lentilhas

1 xícara de chá de quinua real

1 xícara de frango picado

Modo de preparo

Sapeque a cebola e o alho no azeite de oliva. Acrescente o frango e frite-o. Acrescente o caldo e deixe ferver. Adicione a cenoura, a lentilha e a quinoa. Deixe cozinhar até que a cenoura, a lentilha e a quinoa estejam macios. Deixe encorpar, se necessário, acrescente água quente. Acerte o sal e sirva bem quente.

Dica: o caldo natural é feito através do cozimento de ossos de carne ou frango + salsão, cenoura e cebola e ervas de sua preferência. A minha dica é colocar em 3 litros de água fria 1 cenoura picada + 1 cebola cortada em quadrados e talos e folhas de salsão. Deixe essa mistura ferver e após reduzir  pela metade, acrescente ervas de sua preferência como louro, tomilho, tempero verde… Ferva por mais uns minutos e coe essa mistura. Coloque em uma forma de gelo e congele. Assim toda vez que pensar em usar um “caldo Knorr” riquíssimo em substâncias artificiais e que podem prejudicar a sua saúde, o substitua pelo caldo natural.

Amores, fico por aqui… aproveitem a dica e se deliciem com a receita já que a previsão para esse final de semana é de muito frio…. Hummm…

Até o próximo post!!!

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2 Comments

  1. Posted 04/07/2012 at 11:20 AM | Permalink

    Amei a receita vou fazer hj a noite com certezaaa, Nós também no Blog nos posts de sexta colocamos sempre uma receitinha deliciosa e mais saudável …Bjokas Ana 21fkt.blogspot.com

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  2. Posted 04/07/2012 at 2:28 PM | Permalink

    Delicia, amei a dica. bjss
    http://www.aureliamattos.com.br

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